À Nava, pays de la pomme, on peut visiter un vrai pressoir et le Musée de la Cidre : pressoirs, foudres et la démonstration d'escanciado à la fin de la visite. Une façon de comprendre pourquoi ici la cidre ne se sert pas, elle se verse d'en haut.
Le musée va du pommier et de la récolte au pressurage et à la fermentation, et se termine par le rituel du chigre — le versement, le culín, le verre partagé. Il y a aussi un coin pour la musique et la cornemuse, car la cidre ici ne s'est jamais bue en silence.
Un peu d'histoire
Le Musée de la Cidre des Asturies ouvrit en 1996 à Nava, l'une des capitales cidricoles de la région. La cidre se fait aux Asturies depuis plus de mille ans : elle est mentionnée dans les documents médiévaux, et le pressoir — le lieu où l'on presse la pomme — fut pendant des siècles le centre de la vie sociale des villages.
- Depuis la maison
- 35 min en voiture
- Durée
- 2 h
- Entrée
- 4 €
- Meilleure saison
- janv.–déc.
Comment s'y rendre
Sans voiture
Un autocar régional relie Oviedo à Nava ; le musée est à deux pas du village.
En voiture
Stationnement devant le Musée de la Cidre, gratuit.
Avant d'y aller
- Le musée ferme le lundi, est gratuit le mardi, et ferme quelques heures à midi.
- La démonstration d'escanciado a souvent lieu à une heure précise : mieux vaut demander à l'arrivée.
- En automne, au cœur de la saison de la pomme, le pressoir travaille et la visite en vaut plus la peine.
Les tarifs et les horaires renvoient à la source officielle ; ils ne sont jamais recopiés sur ce site.
